主题: 大球盖菇在滁州首次试种成功——一亩菇消耗十亩秸秆，实现秸秆变废为宝

媒体推介会现场



滁州市政协原主席、安徽省老科协副会长、滁州老科协专家组组长胡成功向媒体介绍大球盖菇

       大球盖菇美味又营养，还能让秸秆变废为宝

       大球盖菇美味又营养，还能让稻草秸秆变废为宝，它的试种成功，既能让农民增收，又能解决秸秆焚烧的难题，一举两得。

       大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，体型庞大，有着一个大大的褐色脑袋，此前从未在滁州市场上出现过。这个菇与平时吃的蘑菇比起来更为“生态，环保，口感好”，是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。

       据了解，凤胜食用菌专业合作社与安徽农业大学合作选育了麻栎基料专用型香菇、灵芝、平菇品种，利用林业废弃物进行食用菌优质、安全、高效生产。此次从安徽农业大学引进的大球盖菇种植技术，并试种成功。

       大球盖菇是一种高档珍惜食用菌，味道鲜美，营养丰富。利用水稻、玉米等秸秆种植大球盖菇是凤胜食用菌专业合作社推出的又一创新循环农业发展模式。该模式具有五大优势：一是栽培方法简单，可直接利用水稻、玉米等秸秆生料种植，无需搭建菇棚，不需要任何设备，管理简单粗放；二是投资省、成本低，家家户户都可以进行生产；三是栽培周期短见效快，与香菇6—8个月的生产期相比，大球盖菇如栽培季节适宜，一般50天就可以出菇；四是不与粮争地，不会因为种植影响其他农作物种植，可与水稻轮作，也可利用农闲时节循环种植；五是产量高、效益明显，每亩可产鲜菇1200多公斤，产值1.2万多元。

蘑菇丰收笑颜开，合作社员工正在采摘成熟的香菇

       专业合作社带动农民发展增收

       南谯区大柳镇凤胜食用菌合作社成立于2008年1月，位于南谯区大柳镇曲亭村，是一家以香菇、木耳、灵芝、平菇等制种、种植、销售、技术服务、原材料加工为主的股份合作企业。合作社现有设施面积210亩，其中连栋大棚3000平方，加工厂房200平方、培菌库700平方，冷库130立方，恒温库600平方，全自动装袋机1台，普通装袋机2台，消毒锅炉1套，销售车辆3台，水、电、沟路渠配套设施齐全。合作社采取统一制种、统一技术标准、统一品牌销售，分户生产的模式，产品除供应滁州市场外还销往合肥、南京等地，产品供不应求。2013年年生产菌棒130万棒，各类食用菌30万公斤，销售额达420余万元，鲜菇产量占本市市场份额的90%，带动了当地农村的发展和农民的增收。

凤胜食用菌专业合作社试种成功的“大球盖菇”



合作社里种植的灵芝

       凤胜食用菌专业合作社已注册商标“凤胜”牌，被认证为安徽省农产品无公害产地，并获得8个无公害产品认证。合作社先后被列为国家农业综合开发产业化项目单位，安徽省江淮风水岭综合治理示范基地，安徽省设施农业装备与技术示范单位，安徽省级蔬菜标准园，滁州市市级蔬菜标准园，南谯区现代农业和旅游业发展指挥部重点项目，南谯区农民创业实践基地，南谯区阳光工程农民合作社社员培训基地，产业化项目单位。2014年，凤胜食用菌专业合作社申请获取国家级标准园，新建连栋大棚1300平方，恒温培菌室700平方，并安装了物联网监控设施，力争做到标准化的食用菌生产产业。

凤胜食用菌专业合作社总经理胡胜向大家介绍合作社的基本情况和大球盖菇的种植情况



凤胜食用菌专业合作社取得的一系列成就



大家合影留念

       食用菌生产具有生产周期短、见效快、投入产出比高等优势，对振兴山区经济、农民增收和美好乡村建设具有重要意义。而食用菌又以富含蛋白质、维生素和多种人体所必需的氨基酸而日益受到消费者的青睐。所以，食用菌的发展潜力非常大，是一个朝阳产业。

       近年来，我市南谯区围绕“西部山区百里特色产业带”建设，大力实施科技帮扶战略，形成了以珠龙北关村草莓、章广孟洼果园、施集镇茶叶、章广万亩枫园和大柳镇凤胜食用菌国家级蔬菜标准园为代表的特色产业集聚基地，促进和带动了山区农村经济的发展。