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滁州一周天气早知道※滁州一周天气早知道※

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主题: 夏日时蔬清汤

xxll7
  • xxll7
楼主回复
  • 阅读：132
  • 回复：1
  • 发表于：2015/6/19 14:32:10
  • 来自：安徽
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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菜谱介绍： 这道清汤用到了各种夏季蔬菜，每一匙菜汤中都包含了不同的维生素和矿物质。


准备食材

  • 橄榄油 2茶匙
  • 西洋芹菜茎 1根，切薄片
  • 菜豆（四季豆） 115克，切段（1.5厘米长）
  • 大胡萝卜 1根，削皮后切丁（1.5厘米见方）
  • 月桂叶 1片
  • 豌豆（青豆） 340克，新鲜或冷冻皆可
  • 切碎的新鲜罗勒 2汤匙
  • 洋葱 1个，切片
  • 削皮的姜末 2汤匙
  • 中等大小的马铃薯 2个，不削皮，切丁（1.5厘米见方）
  • 黄皮夏南瓜（summer squash） 1条，纵切成四份后去籽，切丁（1.5厘米见方）
  • 盐 3/4茶匙
  • 西红柿 2个，去籽后切块
  • 切碎的新鲜百里香 1 1/2茶匙


  • 制作方法

    准备时间：25分钟  ?  制作时间：45分钟  ?     总共需时：1小时10分钟 

    • 锅中下油，以中火加热。放入洋葱、西洋芹和姜末，翻炒10分钟，至蔬菜变软。加入菜豆、马铃薯、胡萝卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂叶和盐。盖住锅盖，小火煮20分钟。
    • 打开锅盖，再煮15分钟。煮到最后5分钟时，加入豌豆、西红柿、罗勒和百里香。上桌前取出月桂叶扔掉。
拿事实说话
  
美食达人~
  • 美食达人~
  • 发表于：2015/6/19 14:35:12
  • 来自：安徽
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
感觉还可以诶
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