主题: 糖水黄桃

　　糖水黄桃罐头可是探病时最受欢迎的营养品

　　用料：

　　黄桃 1000g

　　清水 400ml

　　冰糖 80g

　　盐一小捏

　　柠檬汁 一茶匙

　　做法：

　　1、准备食材。黄桃尽量选熟点的；

　　2、用清水冲洗，拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮，对半剖开，去核；

　　3、把去皮去核的黄桃切块（大小随意）；

　　4、把切好的黄桃放入锅内，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐；

　　5、盖上盖子，开大火煮开后，转中小火煮15分钟左右，至黄桃软，呈透明，此时滴入柠檬汁；

　　6、关火焖着，放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右。

　　小贴士：

　　1、黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久会不成型；

　　2、方子中水的量只供参考，如果喜欢吃汤汁多点的，可以增加水和冰糖的用量。盐是用来提糖味的，量很少，所以吃不出咸味，放心。柠檬汁是也是用来调整甜味的，会让糖水黄桃口感更清新。如果觉得放盐别扭或者家里没有柠檬汁，这两样都是可以不放的，无大碍哈；

　　3、做好后不要马上吃，放冰箱冷藏冰镇一个晚上，让糖水的味道进入黄桃，会更好味。

这不就是自制的罐头么

这就是传说中的秘制的黄桃罐头

原来我们家做过的不过没放盐和柠檬汁

自己做的肯定比超市买的黄桃罐头好吃