香喷喷的腊八粥
每年的农历十二月称之为“腊月”，腊月初八称之为“腊八”。在这一天，人们都喜爱喝“腊八粥”以图吉利。滁州亦有喝腊八粥的习俗，且很多人都喜欢到琅琊寺去喝。多年来自己的夙愿也是能够到寺庙里喝上一碗香喷喷的“腊八粥”。可是年年许愿，年年落空。
昨日晚上，坐在电脑前浏览欣赏摄友图片，突然
qq“滴滴滴”地响了起来，几个熟悉的摄友跳了出来，原来天阴下雨，晚上的活动就在电脑前 qq上了。有人提出什么时候上山喝腊八粥，有的则说明天早上吧，有人又说，明天早上上山，只能喝刷锅水了，言下之意，晚上必须上山。好主意，正合我意，烧制腊八粥的过程没有拍过，只有头天晚上才能拍到。看看手表指针正指着10:00整，说走就走，整理好行囊，直奔琅琊山。 来到琅琊山度假村，已是
10:25分了，从这里走到琅琊寺一般要15分钟到20,分钟，11点钟应该没有问题。迎接腊八的夜雨依旧淅淅沥沥下个不停，我背着摄影包，带着三脚架，打着雨伞和手电，走在山间的小路上。周围没有一个人，山上树林黑黪黪的，仿佛到处埋伏着千军万马，在这一幕夜的世界里一个人的行走，犹如一个幽灵在山间飘荡。只有手电的光柱不时刺破浓浓的黑幕，也许麻痹了城市的喧嚣，对这突然降临的山野寂静，反而不适应了，迫不及待的加快步伐试图摆脱这恐怖的境界。黑暗的世界容易使人迷蒙，但我知道这路的尽头就是琅琊寺，而不用担心走错路。短短的十几分钟的路程，竟走了半个小时，也许是因为天黑路滑坡陡的缘故。当我踏上琅琊古寺原大门的台阶，突然闻到从寺内飘出的阵阵八宝粥香，我知道，今天我可以美美的喝上几碗腊八粥了。 进得寺来，已经是
11点差5分了。寺庙的膳房内早已人头攒动，我很好奇，这么早粥就好了吗？进了膳房，只见膳房内香雾弥漫，空气中散发出阵阵桂圆，红枣，花生的扑鼻香味。几个老师傅手脚不停的忙着，有的忙着打粥，有的忙着烧火，有的忙着配料，有的则在一旁统一指挥。靠南边一溜排三口大锅满满当当烧着腊八粥，四五个居士姐妹，手拿着大锅铲和大勺子在沸腾翻滚的锅中不停得搅动着，我知道，那是怕粥结底，小的时候在家煮粥母亲也是这样教导我的。只有这样不停的搅动，才能使锅中的食料分布均匀，这样搅出来的粥才能更香，更可口。大家都在全身心的投入到煮粥之中，虽然早已是深更半夜了，但从他们脸上露出的笑容可以看出他们很愉快很快乐！很投入很满足！我把一只香烟递到一位叫陈师傅的手中，并向他请教腊八粥的来历。他笑了笑告诉我，关于腊八粥的来历等会你去问净严法师吧，他会告诉你的。我又问腊八粥闻起来很香，吃起来一定好吃，这些怎样才能做到呢？陈师傅告诉我，要想腊八粥香味扑鼻，入口绵甜，必须选料精良，首先要选上等的糯米，配之红枣，桂圆，红豆，花生，百合，枸杞，白糖，薏米等，经过1到2个小时的熬制，方可出锅。看着眼前香味扑鼻，色泽红润的一锅锅腊八粥，勾的我肚中的馋虫口水直咽。但师傅们告诉我，现在还不能吃，必须等到给佛上过供，师父们做完功课（念经）后，才能吃。 时间一分一秒的过去，我已基本完成了我的拍摄计划。随着“咚”的一声钟响，午夜时刻到了，也就是说腊八到了，此时的大雄宝殿灯火通明，虔诚的佛家弟子，正肃立大殿佛像前，双手合一，闭目诵经，凝重的表情，虔诚的姿态，让每个在场的人不由的被这气氛所感染。几位居士也陪同师父们一同做着他们虔诚必修的功课，通明的大殿，朗朗的诵经，透过黑黑的夜幕向宇宙传播，阿弥陀佛，无量我佛！我不懂佛教，也未曾信佛，但当我身临其境的此刻，却感到从未有过的身心放松，平日里那些天天困扰自己心境的种种烦心琐事，到了这里，仿佛一切都化为了乌有，时间在这里仿佛得到了凝固，身心在这里得到了净化。忍不住的我也合十胸前，默默祝愿国家繁荣富强，人民安居乐业，默默祝愿我爱的人和爱我的人永远幸福。
等到佛家弟子们做完功课已是凌晨一点。天空小雨还没有停，敬奉佛祖的檀香烟雾不时从面前拂过，风雨严寒中的腊梅正在怒放，淡淡的梅香沁人肺腑。膳房中的腊八粥浓香弥漫寺庙。最早一批喝腊八粥的人们已经带着吃饭的家什，笑眯眯的从师傅手中接过飘溢浓香的腊八粥，狼吞虎咽喝了起来。我和几位摄友也实在经不起浓香的诱惑，纷纷自己动手将手中的饭盒盛满。飘着浓香，色泽红润的腊八粥，可能真的很好吃。一口下去，香甜可口，柔软润滑，不稀不稠，甜度适中，我想肠胃不好者，身体虚弱者，营养不良者，如果可以经常喝喝这腊八粥，一定可以身体强健。延年益寿，不怪乎，有的地方称腊八粥为“增福增寿粥”。深受人们的喜爱，据说
2013年腊八的时候，琅琊寺一共烧了24大锅腊八粥，还不够吃呢，今年预计要烧到20多锅。喝粥的时候恰逢大雄宝殿主持净严法师坐在我的对面。他缓缓的向我叙述腊八粥的来历。原来这腊八节和腊八粥与佛祖有关。释迦牟尼在古印度北部，看到众生受尽生老病死的痛苦折磨，同时又不满神权的统治，便出家修道，每日只食一麻一米，经过六年苦行，终于于腊月初八这一天在菩提树下悟道成佛。后人不忘佛祖当年的苦难，便于每年的腊月初八用麻用米煮成稀粥食用，以示纪念。故腊八也就成了“佛祖成道纪念日”，后来佛教传入中国，各地的浴佛会，诵经等仪式，也都仿效释迦牟尼成道前，以香谷，麻米等造粥供佛。称之为“腊八粥”。寺院将粥赠送门徒及善信分享，从此“腊八粥”便在民间相沿成俗。净严法师说，每到腊八来临，往往会天降甘露。预计来年风调雨顺。听法师一席言，胜读十年书。回到家中一查百度，果然有此一说。但是还有其他说法和民间传说。在此不再一一赘述。在庙中喝腊八粥，寻腊八粥之来历，既有佛祖成道之说，便信也罢了。。。
喝完腊八粥，拂拂鼓鼓的肚子，一股睡意来袭，一看时间已经
2:00多了。几位摄友因今日还要上班，等待早晨那蜂拥而至，人声鼎沸，接踵摩肩的热闹场景已经不可能了。女儿今日也要上班，我手中的车还是要还的，大家告别了各位师傅，结伴下山，空荡荡的山谷，不时传来几声不知什么鸟叫声，脚下的琅琊溪，流水叮咚。。。还是没有人，只有我们几个。。。腊八来了，春节也要来了，这不是告诉我们，冬天已经到了，春天还会远吗？ （
2014-1-8晚21:40分于灯下）
摄影俱乐部
