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滁州一周天气早知道※滁州一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

主题: 吉祥牛两宝

我是宋哥
  • 我是宋哥
楼主回复
  • 阅读：1116
  • 回复：5
  • 发表于：2013/9/26 12:08:44
  • 来自：安徽
  1. 楼主
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因为有加牛肚一起焖，吃起来牛腩腍，牛肚少少脆，好好吃！正！

材料

牛腩1斤切块，牛肚1斤切条，蒜头6粒，生姜5片，干指天椒6个，花椒，八角，香叶少许，米酒少许，老抽，生抽少许，冰糖1小块

做法

1、牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。 
2、锅热放油爆香蒜头和姜片盛出备用。 
3、放花椒微炒，闻到香味倒入牛腩和指天椒爆香，噴撒少许米酒炒匀。 
4、倒入爆好的姜片和蒜头，兜匀，放水盖过牛腩和牛肚，加入冰糖、香叶一起煲滚。 
5、加生抽、老抽，中火煲20分钟后转中小火煲40分钟，熄火。 
6、在煲中焖泡着30分钟以上（最好泡2个小时），再开火煲滚就可熄火吃了。


小诀窍

我焖的时候加了些八珍甜醋，结果焖出来超好吃！
要想在人前显贵~~~~就要在背后遭罪
  
晒晒幸福
  • 晒晒幸福
实名认证会员实名认证会员
  • 发表于：2013/9/26 12:14:58
  • 来自：安徽
  1. 沙发
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鹿与孤独
  • 鹿与孤独
  • 发表于：2013/9/26 14:19:01
  • 来自：安徽
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
这个是我的最爱。
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两个红头发的小孩
  • 两个红头发的小孩
  • 发表于：2013/9/26 14:39:23
  • 来自：安徽
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
好多外带链接啊。。。
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落叶
  • 落叶
皖东风云会实名认证会员
  • 发表于：2013/9/26 15:37:53
  • 来自：安徽
  1. 4楼
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心 飞
  • 心 飞
  • 发表于：2013/9/26 16:00:40
  • 来自：安徽
  1. 5楼
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感觉好麻烦，不想学了
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明明只删了一个你、却空了一整个列表。
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