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主题: [分享][原创]秘制牛肉辣酱（超好吃）

我是宋哥
  • 我是宋哥
楼主回复
  • 阅读：687
  • 回复：3
  • 发表于：2013/8/2 19:00:48
  • 来自：安徽
  1. 楼主
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东北秘制的牛肉酱，妈妈要来的配方
牛肉六必居酱，鲜红辣椒，味精，白糖，葱姜蒜，盐。炒在一起做出来的酱，简直无敌了，人见人爱，试过无数人啦都说好吃呢，现在分享给大家，照片拍的一般，但是酱的味道可不要小看喔~~不是一般的好呢


材料

牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤


做法

1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）
2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色
3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。
4.关火后再放糖和味素就OK。


小诀窍

六必居黄酱，辣椒一定要是炒菜的尖椒，别的朝天椒之类一律不行。 小心糊底~~
要想在人前显贵~~~~就要在背后遭罪
  
晒晒幸福
  • 晒晒幸福
实名认证会员实名认证会员
  • 发表于：2013/8/2 20:58:39
  • 来自：安徽
  1. 沙发
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鱼香肉丝来一份
  • 鱼香肉丝来一份
  • 发表于：2013/8/4 9:33:08
  • 来自：安徽
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
我最喜欢吃酱之类的东西了。
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看世界的眼光
  • 看世界的眼光
  • 发表于：2013/8/4 9:47:26
  • 来自：安徽
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
回家做试试啊，做不好，楼主可要负责哦。
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