门户首页>>
 
论坛
|
分类
|
逛街
|
百科
|
下载APP
登录 | 注册
滁州一周天气早知道※滁州一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

主题: [原创好久没有和大家交流了

我是宋哥
  • 我是宋哥
楼主回复
  • 阅读：1097
  • 回复：6
  • 发表于：2013/7/5 19:37:32
  • 来自：安徽
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转滁州社区。

立即注册。已有帐号？ 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

                                                                                    京酱肉丝


材料

原料：猪里脊300克 大葱2根 鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙（30ml） 
　　干淀粉1茶匙（5克）番茄沙司2汤匙（30克）蚝油1汤匙（15克）甜面酱2汤匙（30ml）香油1/4茶匙（1ml） 


京酱肉丝的做法
1）将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 
2）大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 
3）锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 
4）锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可
要想在人前显贵~~~~就要在背后遭罪
  
我是宋哥
  • 我是宋哥
楼主回复
  • 发表于：2013/7/5 19:38:51
  • 来自：安徽
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
举报
赞(0)
踩(0)
回复
要想在人前显贵~~~~就要在背后遭罪
  
热爱生活123
  • 热爱生活123
实名认证会员实名认证会员
  • 发表于：2013/7/5 21:23:36
  • 来自：安徽
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
举报
赞(0)
踩(0)
回复
  
把自己弄丢了
  • 把自己弄丢了
  • 发表于：2013/7/5 21:42:51
  • 来自：安徽
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
回来了
举报
赞(0)
踩(0)
回复
如果你能记住我，那么全世界忘了我也无所谓。。。
  
冷沙
  • 冷沙
皖东风云会皖东风云会
  • 发表于：2013/7/5 22:00:00
  • 来自：安徽
  1. 4楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
很不错啊！！
举报
赞(0)
踩(0)
回复
川湘鱼府
  • 川湘鱼府
  • 发表于：2013/7/6 17:53:54
  • 来自：安徽
  1. 5楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
举报
赞(0)
踩(0)
回复
美食小编
  • 美食小编
论坛管理组论坛管理组
  • 发表于：2013/7/8 15:19:42
  • 来自：安徽
  1. 6楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
欢迎宋版回归！
举报
赞(0)
踩(0)
回复
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登陆
加入签名 是 否
Ctrl + Enter 快速发布
""