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主题: [原创]婺源晒秋

烟雨江南

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发表于：2012/3/19 11:54:45
来自：安徽

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                                婺源晒秋
               文/烟雨江南
    具有“中国最美乡村”称号的江西婺源，四季景色皆美。春季，一路山花开上天；夏天，绿遍山原白满川；秋季，丹青施尽未够红；冬季，淡墨素描更清幽；而我尤喜婺源的春、秋两季。每年到了菜花黄、枫叶红的季节，总是意动神飞，躁动难安。心动带动行动，总要把自己投进那锦山绣水里，畅快淋漓地沐浴一回。

    去年深秋，和滁州的几位摄友相约去拍摄婺源红叶，在做前期功课时，多次得到婺源摄影家刀锋先生和清华镇吴老师的指导，他们说，石城长溪的红叶固然美，但晓鳙、簧岭的晒秋也别有一番景致，同样不可错过。

       婺源，素有“八分半山一分田，半分水路和庄园”之说。婺源的村落大多依山傍水而建，村内徽派民居或鳞次栉比、曲径通幽；或高低错落、古巷回环，门前少有空地，更谈不上开阔的场院了。而每至秋季，村民收获的农作物和土特产的晾晒就成了问题，婺源属山区，空气中雾气重，湿度大，这些收获的果实如果不晒干装包，则很容易霉变，不易贮存。于是村民们想出办法，将一根根长条圆木的一端插入二楼或三楼的木扶手的洞孔里，另一端向前挑出，形成了一小片栅栏似的晾晒平台，上下通风，采光性好，安全便捷，又不占用任何土地。

      每至九月初，婺源就进入了秋收季节，于是一个个小山村，一层层梯田就成了丰收的乐园、彩色的世界。金灿灿的稻谷、红彤彤的辣椒、白嫩嫩的萝卜丝、黑亮亮的油茶果，一盘盘，一片片，或置于挑空的晾晒平台，或置于边房的屋顶上，高低参差，色彩交杂，与黑的瓦、白的墙、火红的枫树、金黄的菊花组成一幅色彩斑斓的山村画卷。

    婺源的晒秋很精致，红辣椒剁的碎碎的，山芋刨成筷子粗的条状，南瓜切成一圈圈的，置于一个个或大或小的竹笾中，那竹笾，当地人叫“楠盘”，做的也极精致，篾片如丝，经纬交织，有的甚至做出拼花的工艺。婺源人喜爱用竹笾晒货，还有一个原因，就是被晒的货物会保留竹子淡淡的清香。那晾晒平台用的圆木也是粗细一致，平时也被擦拭得油光铮亮。

    婺源晒秋的风光有时不在房舍上，而在田野里。玉米收割后，村民会把玉米的包衣褪去，露出黄灿灿的玉米棒，十来个一扎，悬挂在田野里的晒架上。黄豆收割后，一捆一捆的，将根部扎起来，倒悬在田间的晒架上，几个晴日一晒，待到豆萁荚有裂缝了，再取回家，稍做敲打，豆子就分离出来了。

    其实婺源晒秋的内容还有很多，有橡子、香榧、菊花，有杜仲、苍耳、五加皮，地里的，山上的，甚至水里的。这些作物和土产，就像一个个精灵一样，都要在秋天的舞台上展示一番。

    在我的心目中，一直感觉婺源是个彩色的世界，如果说婺源的春天是一个有着旖旎幻想的春姑娘，那么婺源的秋天就是一个成熟丰满的少妇，而“梯云人家、平台晒秋”则是这个少妇最绚烂的衣裳。

（根据记忆整理，有个别地方可能不准确）
                                                            2012-3-19

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[此贴被烟雨江南于2012-3-19 20:50:11编辑过]

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船长

5合格市民
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发表于：2012/3/19 11:55:13
来自：安徽

楼主都去过的啊