主题: [原创]夏天快到了推荐几个凉菜给大家 芥兰地瓜干

亮点：地瓜干软糯香甜，芥兰清脆，二者互补。
原料：嫩芥兰100克，红心地瓜干50克。
调料：盐2克，味精2克，白糖2克，葱油3克。
制作:1、嫩芥兰去皮去筋，滚刀切长条，汆水后放入冰水中过凉备用。2、红心地瓜干斜刀一改为二，用温水泡约3分钟至回软捞出沥干水分，与芥兰、盐、味精、白糖拌匀，淋葱油即可。
味型：咸鲜微甜。