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滁州一周天气早知道※滁州一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

主题: 油炸丸子

浅夏
  • 浅夏
楼主回复
  • 阅读：1008
  • 回复：4
  • 发表于：2012/1/16 13:24:10
  • 来自：安徽
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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过年时总少不了吃丸子，今天这个油炸丸子做好后可以直接吃，也可以放点黑木耳和黄花菜一起烧，即可成为餐桌上一个宴客菜。
 


 


 
用料：五花肉一斤，荸荠8个，鸡蛋2个，玉米淀粉一勺，小葱，生姜
调味：盐，胡椒粉，白糖
 

五花肉去皮后用刀剁成肉沫。
 

生姜、小葱、荸荠（去皮）剁碎。
 

鸡蛋放入大碗中打散。
 

把剁好的肉沫放入鸡蛋碗中。
 

放入玉米淀粉、盐、胡椒粉，放一点白糖拌匀。
 

放入荸荠、小葱、生姜顺一个方向搅拌上劲。
 

抓起适量肉沫，在手心揉成丸子。
 

锅中放油烧至八成热，放入丸子炸至熟透，表面金黄色
  
秋天的童话
  • 秋天的童话
  • 发表于：2012/1/16 13:25:18
  • 来自：安徽
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
馋了，来个尝尝
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wén.
  • wén.
  • 发表于：2012/1/16 13:25:48
  • 来自：安徽
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
炸的香啊
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沐清风
  • 沐清风
  • 发表于：2012/1/16 13:26:23
  • 来自：安徽
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
好诱人呐
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滁州稻草人
  • 滁州稻草人
  • 发表于：2012/1/16 13:29:26
  • 来自：安徽
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
做得真好
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