为进一步提升园区餐饮行业“文明餐桌”创建水平，倡导健康、文明、节俭餐饮新风尚，中新苏滁高新区市场监管局以“三个强化”助推文明餐桌行动。
强化宣传倡导。向园区内餐厅、食堂发放海报、桌牌、桌贴等宣传材料，积极宣传倡导“光盘行动”“节俭用餐”“使用公筷公勺”“拒食野味”等文明理念。动员餐饮经营者自觉参与到“文明餐桌”行动中来，通过在经营场所设置“文明餐桌”宣传展架、LED标语等方式，营造良好社会氛围。
强化日常督导。对各类餐饮单位进行常态化检查，及时发现和纠治餐饮环节不文明行为。督促餐饮单位履行制止餐饮浪费社会责任，提升文明餐桌服务水平。鼓励经营单位优化经营服务方式，提醒顾客按需点餐，提供“半份菜”“小份菜”，主动提供公筷公勺和剩菜打包服务，减少“舌尖上的浪费”。今年以来，开展相关检查80余次，出动工作人员200余人次，确保文明餐桌行动落到实处。
强化机制引导。引导餐饮企业转变经营理念，加强生产经营管控，将“反对浪费、崇尚节约”理念融入餐饮经营采购、加工、消费、餐厨垃圾处理的全过程，减少粗加工环节食材消耗浪费，建立起制止餐饮浪费长效机制。（许 璐 徐以成 见习记者 郑成雪）
来源：
滁州网
