主题: 99%的人都沦陷了!红酒的误区,你知道多少?

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  • 发表于:2021/1/16 10:04:34
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随着国人的生活提高,红酒已经走进平常老百姓家。同时,现在的红酒价格越来越亲民,很多人也乐于消费红酒感受红酒文化,但葡萄酒知识博大精深,所以如果对其了解不够充分,就很容易被表面现象迷惑,从而闹出笑话。本文将与大家分享红酒的五大常见误区,帮助各位成为品尝红酒品味生活的社交达人。

误区一:红酒都很贵,几十块钱的都是勾兑的假酒

纠正:事实上葡萄酒并非都很贵,也有很多葡萄酒都是百元以内的,甚至四五十块的红酒有很多都很好喝。


所以在红酒选择上,让更加专业的人士来引导可以避免走很多弯路,黛澳菲系列红酒为高级品酒师推荐,入口圆润柔滑,滋味醇厚,传统酿造工艺确保每一颗葡萄酒的原汁原味,经过像木桶整整10个月的陈酿丹宁细腻平衡,回味无穷。

误区二:喝红酒要很小口品尝,大口喝是土鳖行为

纠正:即便是专业的葡萄酒品鉴,也要喝一大口。


多少酿酒师费尽心力把酒做的柔顺易饮,就是为了让你在大口吞咽时非常愉悦。而小口饮用的时候,不仅味道不够给劲儿,且在量太小无法充满整个口腔的情况下,品尝到的味道也是不全面的。所以选择柔软顺滑的黛澳菲系列红酒,不论是酌饮还是豪饮,对于放松心情、提高品位都是不错的选择。

误区三:越大牌的红酒越好喝

纠正:盲目追大牌,不仅仅会增加喝到假冒大牌的风险,本身也并不一定是最佳口味的选择。 



你或许没有想过,当你问老板店里有没有“lafei”的时候,就像问一个大厨这附近哪里可以买到肯德基”一样。挑选葡萄酒和挑选餐馆很像,多选择一些精品酒庄的酒款,不仅能让你喝到更好喝的酒,还能大大提升逼格。被誉为“澳大利亚维多利亚州最后的秘密” 的莫顿半岛, 有一个属于五星级level的莱普思顿酒庄,黛澳菲系列红酒就来自这个地方,小众典雅,尊贵脱俗。享用的人也显得独具一格。

误区四:红酒一定要放在专业的酒窖/酒柜里保存

纠正:短期保存请避免高温、远离后备箱即可。


我们所买的大部分酒,都是短期内就会喝的,如果有储存的意愿,只要不是非常脆弱的老酒,都不用太在意是否有酒柜或酒窖。只要远离阳台和猫咪,随便找个阴凉处放着就可以了。非常好保存。

误区五:红酒是越陈越香

纠正:大部分红酒都是越新鲜越好喝,只有价格稍贵的精品酒庄甚至名庄酒才会在放一些年以后更好喝。


相信有不少朋友都认为老年份是高品质的象征,这一说法虽然对某些酒款而言确有可取之处,但它并不是四海皆准的说法,因为所有的葡萄酒都有其适饮期。作为极易被氧化的酒精饮品,大部分葡萄酒最好在1-5年内饮用完。如果想要品尝陈年风味,那么选择一些储存得当的产品,也是不错的选择,黛澳菲系列的红酒是用传统橡木桶的陈酿方式来发酵,在储藏过程中,橡木中的单宁会慢慢地渗透到葡萄酒当中,坚固了葡萄酒的骨架,使得葡萄酒拥有更出色的陈年潜力。

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