快过年了，家里已经开始陆陆续续的备年货了，除了各种干货之外，一些辅助的食材半成品也可以提前做起来了，我们当地人爱吃丸子，各种鱼丸、肉丸、牛肉丸都是日常必备的食材之一，逢年过节更是不能少了，平时偶尔吃一次就去买来吃，但是过年一般都是自己亲自购买食材自己做，用料更实在，做出来的丸子也更鲜香Q弹，年前多做一些，过年的时候直接简单烹饪一下就上桌了，简单省事也好吃，圆溜溜的丸子，还象征着：团团圆圆的美好寓意。
昨天已经跟大家分享了鲜鱼丸的做法了，备受食客粉丝们的喜爱，做好的鱼丸放冰箱冷藏，吃的时候取出来简单煮一下就可以上桌了，吃法也是多种多样，可以煮、烧汤、烫火锅、烧烤等等。每一种吃法都有它独特的风味，这里要分享的鱼丸家常做到是做成：菜心鱼丸汤。
菜心鱼丸汤是再简单不过的鱼丸吃法了，属于简单的快手汤，平时吃饭的时候可以用它来做例汤，一个烧水的功夫就做好啦，烫一烫就可以上桌了，荤素搭配营养又健康，汤水清淡鲜甜，老少皆宜，我们全家人都很喜欢这道汤。快过年了，这美味多做一些，简单一煮就上桌了，Q弹劲道比肉还香；自家做的鱼丸就是香，鲜香Q弹，年前多做一些，简单一煮就上桌了。接下来一起来看看详细做法吧。
【菜心鱼丸汤】
【准备食材】：菜心适量、鱼丸适量。
【配料】：油盐适量。
1、菜心洗干净沥干水分带有。
2、鱼丸是自家做的现成的半成品，拿来简单加工一下就可以上桌了。详细做法在昨天分享的图文中。（新鲜的鱼肉加入淀粉、蛋清、葱姜水一起打成泥，然后搅拌上劲，温水煮至变色漂浮起来即可）。
3、锅里加入适量的清水烧热，加入少许油，将洗净的菜心下锅煮开。
4、加入提前做的好鱼丸下锅一起煮开，最后下少许盐调味，拌匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：菜心鱼丸汤就做好啦。这道汤的做法特别简单，3分钟就搞定上桌了，就是一个烧水煮沸的功夫，但是煮出来的汤清亮清香，还带有鱼丸的鲜甜，荤素搭配营养健康又美味。过年宴客可以当做一道家常的快手例汤，简单省事又好喝，自己做的鱼丸煮汤就是香。适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
【Lily美食谈小贴士】：
1、鱼丸是自己用鲜鱼肉做的，鲜香Q弹，做好的半成品，平时吃的适合简单加工一下就可以上桌了。
2、这里是搭配菜心一起煮的快手汤，也可以换成其它青菜一起煮，葱花或者是豆苗都可以。
3、做好的鱼丸可以烧汤，炒菜或者是烫火锅吃，都是非常棒的。
