晚上好啊，各位亲爱的仙女们~
今年珍珠奶茶在日本大红大家应该有所耳闻吧！
什么日本黑道改行卖奶茶，珍珠奶茶当选日本今年的一道菜，用珍珠奶茶包饺子，甚至曼秀雷敦（日本企业）还推出了珍珠奶茶味唇膏......
哈哈哈，每一个都戳中我的笑点，真是笑死我了！！作为奶茶爱好者，芽芽对这个现象可是喜闻乐见，以瘦小著称的樱花妹纸终于要受奶茶“荼毒”咯！
嘿嘿嘿，这话怎么听起来有点别幸灾乐祸啊，但别高兴得太早，快乐不是建立在看别人长胖的基础上的！
别说日本人沉迷奶茶无法自拔了，看看你自己，今年喝了多少奶茶心里没点x数？
2019年转眼即逝，年初立下的减肥计划都被“吨吨吨”打败了吧！
既然怕胖，那选无糖奶茶总可以了吧，虽说没有糖的奶茶没有灵魂，但总归满足了奶茶瘾。。。
骚年们，这么想可就太天真了！
无糖奶茶≠没有糖≠喝了不胖
茶肯定是没有热量不用说了，但这奶啊，不同奶茶可是大不相同。市面上奶茶的用奶一般是三种：鲜奶、淡奶和植脂末。
植脂末俗称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的产品，用它来替代奶制品可以大大改善食品的口感，同时又可以降低生产成本，售价很便宜的奶茶一般都是用的植脂末。
关于植脂末，有研究表明生产过程中的不完全的氢化反应会产生反式脂肪酸，可能会引发心脑血管疾病。
而淡奶，本身它的脂肪含量就比普通牛奶高，一杯奶茶如果加了100ml的淡奶，光是这一项就400大卡了。
还不说珍珠，一颗黑糖珍珠就要7大卡，一杯少说30颗吧，加在一起最简单的珍珠奶茶就要600多大卡。
如果碰上我这种加料爱好者，再来个芋圆、椰果、仙草啥的，一杯满料奶茶喝下去几乎就等于一天的基础代谢量。还谈什么减肥？没发福已经不错了！
八过，就此告别奶茶生活，那生活未免也太苦了点，所以本着自救和助人为乐的想法，芽芽专研好久，终于得出了此间矛盾的最优解！——那就是自制奶茶！
用料简单，方法傻瓜，但风味一点不输外面的奶茶，重点是无糖低卡，不长胖也不怕皮肤糖化变差！
厨房小白or压根没有厨房的仙女也不要怕，特地帮你们找了网红无糖茶饮的奶茶配方，只要动动手混合一下就ok！
奶茶=奶+茶，先来说说茶。喜欢传统奶茶口味的请选择红茶，无需太贵，很多奶茶店使用的锡兰红茶即可，泡出来色泽浓郁，茶香味足。
△便宜的就可以，一斤可以泡好久
喜欢奶绿的朋友可以选择绿茶、茉莉花茶、乌龙茶做茶底，这些品种泡出来的茶水颜色清淡，和奶混合后奶茶汤底的颜色也比较白。
价格依旧不用太昂贵的，立顿袋装就有不少品种可供选择。
参考价：15-20元/盒
牛奶部分，讲究经济划算的可以选择脱脂奶粉或全脂奶粉。
自用雀巢NIDO脱脂奶粉，奶味很足
参考价：42元/包
追求新鲜风味的可以选择鲜奶产品，蒙牛、伊利、味全都ok。
参考价：25元/瓶
当然，随着奶茶口味越来越多，简单的奶+茶可能已经满足不了挑剔的味蕾了，抹茶粉和冻干咖啡粉了解一下~~一个日式，一个港式，一勺解决所有问题。
▍step1：用热水浸泡茶包，有条件用小锅煮2分钟，充分萃取。
fromB站up主@吃货の漫想记
▍step2：茶水煮好后加入鲜牛奶，中小火再煮几分钟，喜欢甜味的可以一小勺赤藓糖、木糖醇等代糖下去煮，避免使用白砂糖。
from B站up主@吃货の漫想记
如果买的是奶粉，那就不能像鲜奶这样直接倒进热水，容易凝固结块影响口感。可以先用凉白开化匀奶粉，再倒入泡好的茶水充分混合。
▍step3：根据个人爱好加入抹茶粉或冻干咖啡粉，不用太多，一次一小茶匙即可。
珍珠的原材料是木薯淀粉，再辅之以色素、黑糖等材料，吃进去的都是淀粉和糖，不胖才怪。。但如果你实在喝不下去纯奶茶，可以试试自制低卡配料。
from薄荷健康APP
家庭版珍珠做法,一个红心火龙果捣成汁，加入木薯淀粉中，揉成面团再搓成一个个的小丸子，下锅煮浮出水面就好啦，过凉水能让珍珠更有嚼劲。
from B站up主@爱做饭的土豆
火龙果也阔以用草莓、抹茶、橙子等替代，为了减肥大业着想就不要加糖了！
红豆、薏米、燕麦、紫米、芋头一样可以满足口感，更不容易发胖饱腹感还强。
红豆、薏米、燕麦等比较难煮熟的粗粮提前一晚上浸泡，这样才能有软糯的口感。
芋头蒸熟后加入牛奶捣碎，根据个人喜好捣成泥状或者有颗粒的都可以。ps.芋头味道较淡，可以加入5g蜂蜜，再多就要胖啦！
但如果你是厨房小白，或者租房党没有厨房，那直接到超市买便利饮料来做就可以哦。分享几个微博看来的配方，亲测好喝，照着它去超市买就ok！
1
●三得利乌龙茶、伊藤园乌龙茶+纯牛奶+蜂蜜
2
●东方树叶红茶+纯牛奶+蜂蜜
3
●茉莉清茶、茉莉蜜茶+纯牛奶（不怕热量的可以选旺仔牛奶）
4
●茉莉清茶+橙汁+百香果2个
5
●乌龙茶+桃汁+桃子
6
●茉莉白茶+养乐多+柠檬片
好啦，今天的此结束
真是为大家操碎心惹~
快过年了，大家回家悠着点
别整天大鱼大肉的
小心胖三斤哦！
最后玩个小游戏
蹭蹭微博上的热门话题
#奶茶你都爱加什么料#
选择下面9宫格图片往左滑
下次喝奶茶就加什么料！
喜欢喝奶茶
