主题: 【原创】懒人版肉蟹煲，好吃的嗷嗷叫。

今天做了锅肉蟹煲，把喜欢吃的炖成一锅的感觉太爽了！
螃蟹和虾炖在一起鲜的不得了；鸡爪煮的比较久，软糯易脱骨，一嗦肉就全下来了；还放了我喜欢的土豆，吸饱了鲜美汤汁，超满足。

食材：
螃蟹4只、虾8只、鸡爪6只、土豆1个、八角4个、香叶4片、桂皮1段、姜6片、大蒜3瓣、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、盐1勺、生抽10ml、蚝油1勺、料酒10ml

做法：
1、鸡爪去指甲，加清水，放姜片、八角、香叶、桂皮、料酒，大火煮开转小火炖20分钟，捞出备用；

2、螃蟹蒸熟，掰开外壳，对半切开；虾去虾线、土豆切块；

3、中火少油，爆香姜片、蒜瓣、干辣椒，放豆瓣酱炒出红油；

4、放鸡爪、土豆，加盐、生抽、蚝油翻炒上色，加入煮鸡爪的水，中火煮10分钟；

6、放入螃蟹、虾，大火收汁，（出锅前尝一下味道，淡了再加一点盐）关火葱花，完成。

ps：勤劳的人可以把食材都用油爆香再炖煮，味道会更香，懒人用我的方子就可以啦，好吃的没话说！