番茄豆腐汤
每餐饭上多喝一碗汤，暖胃又补充水分，非常适合。
今天就跟大家分享一下这道番茄豆腐汤 。
食材：嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把
1.先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了（也可以烧水烫皮）
2.把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用
3.锅中倒入少许油，油热后把葱末放入锅中煸炒香味
4.把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀
5.往锅中倒入一大碗清水
6.把豆腐放入锅中煮开
7.把金针菇放入锅中，再放入1勺盐调味
8.往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火，再淋上几滴香油就可以上桌了
