在吃货的世界里，滁州最吸引人之处不是某个具体的地方，而是滁州海量的美食品种！滁州美食千千万，三天三夜吃不完，作为一个吃货，一定得知道这些流传于世的滁州美食。
琅琊酥糖
去滁州游玩，一盒琅琊酥糖是伴手礼标配。将芝麻、白糖和面粉压制的薄如纸片，再堆叠多层，切成方形糖块，就成了酥糖。
吃琅琊酥糖最深的记忆是：咬一口，糖粉沾一脸，吃急了，糖粉呛一身，吃完舔一圈嘴边，不放过一丝一毫香甜。
管坝牛肉
管坝牛肉为全椒传统清真菜肴，名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
卤制好的牛肉，刀切开香气扑鼻，咸鲜可口，回味醇厚，一尝难忘。管坝牛肉凭借细致的选材、合理的香料药材配伍、讲究的烹制过程，赢得“牛肉爱好者”的心！
天长甘露饼
甘露饼是天长市传统名点，相传清道光天长举人戴兰芬进京应试，考得第九名，却因名字“天长地久（第九），代代兰芬”之意，被点为状元。他将家乡天长的传统名点作为贡品呈入宫廷，皇帝如得甘露，被封为“甘露饼”。
每到年节时，它们朵朵平躺在大红纸盒内，与云片糕、董糖等装在一起，搁在橱柜的最上面。拜年的人来了之后把各式点心取出，摆在碟子里，最先拿出来的肯定是甘露饼。吃吃茶食，叙叙闲话，日子过得宁静而满足
秦栏卤鹅
在滁州，谈到吃，必绕不开当地秦栏卤鹅。千年以来，秦栏镇的卤鹅工艺代代流传，使用坚持古法秘制，秘制的卤鹅色泽咸香油亮，香气浓郁。肉质细腻，骨里透着咸香味。虽然经过了繁复的制作工序，但还是保持着鹅肉的新鲜劲，是下酒的好菜！又或是来碗米饭，也是相当不错。
秦栏卤鹅的特色，一个是洁白如玉，一个是皮薄如纸，因为没有过多的皮下脂肪，所以除了一层皮就是肉，且肉香酥嫩，清香扑鼻，把胃留给它，你一定不会后悔。
酥笏牌
酥笏牌是全椒县名点之一，以马厂镇最为可口，因其形状酷似古代大臣上朝时用的象牙笏牌而得名。刚出炉的笏牌，一股香味扑鼻而来，颗颗晶莹剔透的芝麻均匀的排布在笏牌上
煞是好看，让人忍不住想要尝一口。
酥笏牌的另一个特点就是“脆”稍不留神，以手指在两头一按，即碎为八块。酥脆的味道中，带着点点的甜味，十分爽口，入心入肺。
在这个深秋，何不抽得闲时，带着家人朋友，来到此地，散步、聊天、品美食，行走在山水间，放松身心，拥抱大自然的怀抱。
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