没想到吧!居然能用剩饭做出了超级美味的糯米糕!!
口感完全不输给糯米蒸出来的!加了蔓越莓吃起来酸酸甜甜,还多了一分嚼劲!只需两步就搞定,你们一定要试试!
1、200g剩饭(或熟米饭)+80g糯米粉+40g水混合搅拌均匀(建议水慢慢加,搅拌到没有干粉的状态即可),放入微波炉高火叮3分钟。
2、拿出来后一定要趁热操作,找一个模具,依次铺上一层糯米团,一层蔓越莓干(可以铺五层!),压实后冰箱冷藏定型,切成适口的大小即可!开吃吧!
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蔓越莓记得切碎一些,能更好跟糯米融合,喜欢甜的也可以加点白砂糖混进去。