低糖无油顺滑绵密的芋泥&芋泥吐司
芋泥控们看过来啦!好吃到哭的自制芋泥,真的一点难度都没有!芋泥粉粉糯糯的,带着淡淡的奶香味,空口吃或做馅都特棒!按照我的方法,不加1点油,糖和热.量都比较低!完全没有罪恶感!好吃不月半!超万能!我还顺手做了芋泥吐司,一口芋泥爆浆,太满足了吧!!5分钟就能搞定!!
万能芋泥
1、500g芋头和100g紫薯去皮切块,中火蒸30分钟左右,筷子轻松叉进去熟透就行;
2、蒸熟的芋头和紫薯放一起,加10g低.脂炼乳和2勺蜂蜜,然后少量多次的加脱脂牛奶,用叉子压成泥或者放进袋里擀成泥,弄成自己喜欢的状态就行!我喜欢带点颗粒感的!
芋泥吐司
1、几片全麦面包切掉4边,2个鸡蛋打散,拿1片吐司,中间压一下,放1勺芋泥,四周抹上蛋液,盖上另一片吐司压紧;
2、把压好的吐司表面均匀裹满蛋液,不粘锅刷薄薄一层油,放进去煎到各个面金黄就好啦!
注意一定要用荔浦芋头!处理芋头的时候一定要戴手套,不然会把手弄的很痒!
芋泥一次可以多做一点,密封放进冰箱里保存就好啦!不过保存不能太久,虽然我每次两天就能全吃完!真的太好吃了!再也不用担心奶茶里的芋泥不够吃了!
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