这大概是我做过最简单的肉菜了！但是味道意外的好吃！！！！轻轻松松做出饭店的感觉！
夹几筷子盖在饭上就是一碗超美味香辣的肥牛盖浇饭～真懒人快手菜谱，求求你们都试试鸭！
1、准备：大葱葱白切断，辣椒，肥牛卷，大蒜拍末，姜拍末，豆瓣酱，生抽，蚝油，淀粉，白砂糖。
2、调料汁：生抽大半勺，蚝油半勺，淀粉半勺，白糖半勺，加一小碗清水，拌匀。
3、肥牛焯水，烫一会儿就好了，不然会老。葱白切段，只留葱白就可以～
4、锅里倒油，下大蒜，姜，爆香，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入辣椒，调料汁，葱白，肥牛，爆炒一会儿就可以出锅开吃啦！
这道菜有一点辣，不能吃太辣的朋友可以不放辣椒哈，调料是400g左右的肥牛卷所用的，味道正好不用放盐，大家酌情放料哈～
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