滁城猪肉价格下降明显

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滁州网讯（全媒体记者汤 珏）记者近日从市发展改革委获悉，3月份以来，受消费需求季节性回落、市场供应持续充足以及居民消费习惯结构性转变等多重因素影响，滁城猪肉价格呈现持续下降态势。

市发展改革委价格监测数据显示，监测点生猪出场均价每斤为5.05元，较3月初下降13.68%，较去年同期下降31.29%；精瘦肉、后座统货、肋条肉零售均价每斤分别为14.24元、10.13元、10.78元，较3月初分别下降14.11%、8.24%、20.5%，较去年同期分别下降19.96%、21.84%、27.94%。

记者与市发展改革委价格监测科工作人员取得了联系。据其介绍，从供给端看，能繁母猪高位存栏的影响逐步释放，生猪出栏总量保持高位，同时养殖技术和效率不断提升，进一步增加了市场供给总量；从需求端看，随着人口结构变化，畜禽产品消费日趋多样化，猪肉在居民日常膳食中的比重逐步下降，叠加春节后猪肉消费进入淡季，需求持续疲软。由于市场整体供大于求，生猪行情低迷，进而带动终端零售价格下行。“短期内，‘供强需弱’的格局难以改变，预计生猪和猪肉价格将继续低位运行。”该工作人员表示。