沉甸甸的果实丰收的歌 ——全椒县薄壳山核桃进入收获季，种植面积居全国县级首位，预计鲜果产量2000吨

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滁州日报 包增光

金秋时节，全椒县薄壳山核桃迎来丰收季。记者采访时看到，果树上绿果累累，果农们穿梭其间，脸上洋溢着丰收的喜悦；现代化厂房内机器轰鸣，精选果实整装待发，即将销往全国各地，市场供不应求；科研人员深入田间地头，为产业发展提供技术支撑，助力全椒县从“中国碧根果之都”迈向产业振兴新高地。
果满枝头：丰收季唱响致富欢歌
10月11日，全椒县蓝天苗木专业合作社一片繁茂的薄壳山核桃园内，一场别开生面的丰收场景正在上演。一台先进的摇果机缓缓驶入果园，精准地夹住一棵直径10多厘米粗的树干。随着机器的启动，树干在机械的牵引下开始激烈振颤。仅10秒时间，满树的薄壳山核桃便如雨点般纷纷落地，宣告着又一个丰收季的来临。
待机器停止，守在旁边的果农便一拥而上，有的挎竹篮，有的拎塑料桶，纷纷弯腰捡拾地面果实，动作娴熟而迅速。“我们一共有30个人，都是附近村民，工作就是跟在摇果机后面捡果子，平均每人每天捡拾200斤。”62岁的殷平贵高兴地说：“每天收入80元，还不耽误照顾家庭。”
果农们脸上洋溢着满足的笑容，果园里弥漫着丰收的喜悦。
拥有2300多亩薄壳山核桃园的合作社负责人罗世余，也是本地村民。说起种植薄壳山核桃的经历，他笑道：“也算是机缘巧合。”2014年时，罗世余是一名年养殖600万只鸡的养殖大户，却苦于成吨成吨的鸡粪无法处置。而当时，恰逢县里推广薄壳山核桃种植。
“在政府和亲友的支持下，我开始摸索种植薄壳山核桃，一方面为了种树产出的经济效益，另一方面也是考虑能够消耗大量鸡粪用于施肥。”托着树梢沉甸甸的绿色果实，罗世余胸有成竹地告诉记者，今年，仅丰产园就有望收获果实15万斤，加上林下养殖20万只跑山鸡，还有林下种植500亩药用野菊花、200亩贝贝南瓜，净利润可达170万元。
全椒县蓝天苗木专业合作社的成功实践，正是该县薄壳山核桃产业蓬勃发展的生动缩影。
作为“中国碧根果之都”，今年，全椒县薄壳山核桃产业布局覆盖全县10个乡镇，建成特色村庄70个、产业大道115公里，形成“路、村、林、企”融合的生态产业带。2025年，薄壳山核桃种植面积已达9.5万亩，稳居全国县级首位；全县预计鲜果产量2000吨，占全国总产量的20%。
富在农家：家门口编织幸福梦想
树种下了，果子长出来了，销售和加工成了最紧要的事。在安徽长林生态农业有限公司2000平方米的现代化厂房内，机器轰鸣声不绝于耳，工人师傅来来往往忙碌不已，呈现出一派繁忙而有序的生产景象。
一颗颗成人大拇指般大小的薄壳山核桃果实，要依次经过筛选、剥仁、色选等多道精细的加工流程。 工作人员严格把关，仔细挑出病果、虫果、坏果、裂果等不合格产品，确保每一颗进入市场的果实都品质上乘。经过层层筛选的薄壳山核桃果实，被打包装袋、整装待发，即将发往北京、天津、山东、浙江等全国各地市场，为消费者送去来自全椒县的优质特产。
“我们不需要出门谈生意，只要坐在家里就能等到订单上门，因为全椒县薄壳山核桃在市场上供不应求。”企业负责人郑文海信心满满地告诉记者。据介绍，该公司流转2000亩土地种植薄壳山核桃，今年可收获鲜果10多万斤，加上收购其他种植户果实、代加工、出售苗木等收入，预计今年产值可达4000万元。
“平时30至50位村民保障基本生产，他们年收入都在2万元左右。忙碌时节还要从周边村庄请更多人过来支援，不然果子根本收不完。”郑文海说：“这些村民既能在家门口就业，又能照顾家庭，一举两得。而且随着产业的发展，我们还计划开展更多技能培训，帮助村民提高收入，带动更多乡亲一起致富。”
记者从全椒县了解到，薄壳山核桃产业在促进农民增收方面，作用明显。许多企业积极落实社会责任，通过土地集中流转、吸纳周边群众就业等方式，千方百计增加农民和村集体收入。全县薄壳山核桃产业累计流转土地6.5万亩，年支付农民土地租金3000万元以上，直接带动周边农户就近从事营林生产就业4000余人，年人均增收1.2万元以上。
根据《国家全椒薄壳山核桃产业示范园区建设总体规划（2020－2030年）》，全椒县规划到2030年，全县薄壳山核桃发展面积25万亩，其中果用林15万亩、木材战略储备林10万亩、建成4个良种繁育基地共计1000亩；建立500亩以上规模企业30家、1000亩以上达到20家；建立省级以上家庭林场、林业示范合作社、林业产业化龙头企业、林下经济示范基地20个；建立国家林业和草原局山核桃工程技术研究中心试验示范基地10个。同时，全力打造碧根果特色国家森林小镇，建立全国碧根果交易集散中心，建立1个碧根果食用油加工厂和1个核仁系列产品加工厂，薄壳山核桃全产业链产值达到1000亿元。
绿意盎然：生态园谱写创新篇章
全椒县在推进乡村全面振兴过程中，以全国林长制改革示范区先行区建设为契机，按照“生态产业化、产业生态化”总体思路，探索建立薄壳山核桃特色产业集群发展模式，建立全椒品牌。特别是通过科技赋能与品牌建设，全椒县薄壳山核桃产业实现了从种植到加工再到销售的全产业链升级，为乡村全面振兴注入强劲动力。
特别是在科技服务保障方面，全椒县先后成立薄壳山核桃研究所、薄壳山核桃博士后科研工作站，同时与亚林所、南京植物研究所等科研单位合作，开展丰产栽培、病虫害防治等技术研究。2020年，全椒县政府先后与中国林业产业联合会、中国林业科学研究院亚热带林业研究所、中国中医科学院中药研究所签订合作协议，寻求发展战略、科技支撑等方面支持。
为强化科技服务，全椒县印制《薄壳山核桃指南》《薄壳山核桃病虫害防治》等手册，让企业和大户掌握每月工作要点、栽培技术和病虫害防治。此外，从国家林业和草原局山核桃工程技术研究中心聘请专家为产业首席专家，每年举办8至10次现场培训。结合“一林一技”，成立薄壳山核桃技术服务组，深入企业、大户开展“一对一”技术帮扶。强化产业协会服务职能，每周走访企业和大户，帮助解决实际问题。建立产业微信群，定期推送造林抚育、病虫害防治、水肥管理、整形修剪等技术信息，并组织外出学习考察，共同提高。
在品牌建设与营销体系中，全椒县多次举办中国（全椒）碧根果采摘节，被纳入年度中国农民丰收节经济林节庆活动。围绕薄壳山核桃产品，成功注册“毛纪岗”“核老头”“文木坊”“木果怡”等碧根果商标15个，获得绿色食品认证企业17家。累计参加省内外大中型展（会）20余次，其中太禾、纬朋2家企业产品获2023第15届中国义乌国际森林产品博览会优质产品金奖。建立县内销售实体店6家，线上销售企业9家。
2020年以来，该县先后荣获“中国碧根果之都”“安徽省薄壳山核桃标准化示范区”“全国绿色食品原料薄壳山核桃标准化生产基地”“国家全椒薄壳山核桃产业示范园区”等荣誉称号，2022年“全椒碧根果”获得国家地理标志产品认证。