“三链联动”筑牢全市猪肉质量安全防线

dachuwang

滁州网讯 2025年以来，我市聚焦源头管控、溯源追溯、联合监管三大关键环节，创新实施“三链联动”监管模式，构建起全链条、数字化、常态化的猪肉质量安全监管体系，筑牢猪肉质量安全防线，切实保障群众“舌尖上的安全”。

扣牢“源头管控链”，市市场监管局、农业农村局对标省要求，共享生猪产品信息，建立涵盖全市8家生猪屠宰点、389家销售商的信息台账，打通养殖、屠宰、运输、销售、消费五大环节数据链，构建全链条数字化监管体系，实现闭环管理。

扣牢“溯源追溯链”，全面推行“牧运通”溯源码，2025年以来，我市累计为57.02万头生猪生成专属“电子身份证”，督促389家猪肉经营主体亮码经营，消费者扫码可实时查询猪肉产地、检疫结果、流通路径等详情，实现“来源可查、去向可追”。

此外，我市还建立市场监管、农业农村、公安等多部门联合检查机制，扣牢“联合监管链”，每月开展专项检查。2025年以来，累计检查农贸（批发）市场36家次、商场超市27家次，排查整改风险隐患32处，针对发现的高风险问题联合制定防控机制1个，全链条提升质量安全保障水平。

（刘 赛）