“超级皖 琅琊榜”滁州美食争霸赛精彩上演

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滁州网讯（全媒体记者包增光）以美食为媒介、以赛事为平台，深度挖掘、整合、推广滁州特色餐饮文化、优质农产品及文旅资源，通过“1+24＋N”方式，打造滁州“美食+文旅+农业”融合发展的城市新名片。9月21日，由市委宣传部、市文化和旅游局等单位主办，市委网信办、滁州日报社等单位协办的“超级皖 琅琊榜”滁州美食争霸赛，在风景秀丽的琅琊山脚下盛大开幕。

评委在品评美食。全媒体记者卢志永 摄

21日晚间，“1”活动即“金秋趣滁州”活动启动仪式暨“超级皖 滁州宴”滁州美食争霸赛城市战队选拔赛热闹开幕。各县（市、区）推选老字号名厨、夜市摊主、非遗美食从业者、美食网红店博主、美食爱好者组成战队踊跃参赛。19时许，琅琊山麒麟战队、天长市千秋厨王战队、定远县鲁肃宴战团、南谯寻味队等9支代表队携战旗出场，本次滁州美食争霸赛现场气氛瞬间点燃。队员身着特色服饰、口中喊着响亮口号，手中战旗在夜风中猎猎作响，现场氛围热烈。
伴随着灶火的熊熊燃烧与锅铲的清脆碰撞声，女山湖鱼头鱼丸汤、菊花豆腐、烽火羊方等宴席菜，书香乳鸽、响油鲈鱼、醉翁酣蹄等特色菜，27道参赛菜依次亮相。每一道菜品都蕴含着滁州深厚的饮食文化底蕴，为大家带来一场视觉与味觉的双重盛宴。专业评审和大众评审联合打分，从菜品色香味形、烹饪技艺、文化内涵等多个方面严格评审，选出代表滁州的城市战队。
同时，舞台区域的节目演绎和游戏互动，特别是庐剧《护花使者》、黄梅戏《欠条》等4台精彩戏曲轮番上演，生动展现地方戏曲的独特魅力。现场附属区域，以市集、农特产品展示展销和网红直播为主，为市民提供全方位体验滁州特色文化和美食的平台，丰富了活动内涵和形式。市民边逛边品尝，既满足味蕾，又增长知识。
“24”，对应的是“超级皖 琅琊榜”二十四节气特色美食活动。全椒县的儒林宴、明光市的大闸蟹、琅琊区的葛根宴……曾入选《习近平文化思想实践案例选编》的《二十四节气里的滁州味道》，再度延续该品牌IP的影响力，打造“超级皖 琅琊榜”系列活动。各县（市、区）紧扣二十四节气自主策划，深挖每一时节与当地物产、饮食习俗的深层联结，借地域美食讲风物故事、传文化底蕴。更以“节气+美食”为纽带，推动“滁州味道”与“滁州产业”深度融合，助力“一县一品”“一季一味”产业化落地。
“N”，则是全市N家餐饮企业共推消费热潮。活动期间，我市发放300万元餐饮消费券和300万元文旅消费券补贴消费者，有效释放美食消费潜力。线下折扣活动让利惠民，我市组织餐饮企业打折促销，结合“惠民消费”主题推出让利举措，让大家能以更实惠价格品尝地道滁州美食。同时，各地结合实际开展线上促销活动，联动餐饮企业在主流生活服务平台推出“超级皖”外卖套餐、团购套餐，并结合二十四节气主题设计“节气限定”菜单，通过平台推广销售。